SUP365贊助 彰化大村青溪婦女協會 經營有成規模翻倍｜Yahoo新聞｜媒體報導
（生活中心／綜合報導）彰化縣大村鄉，或稱「大庄」，為彰化巨峰葡萄著名產地之一，約有四萬人居住於此，在過去一年由理事長陳阿
增強保護力適度補充6種食物-營養師建議
COVID-19 OMICRON 蔓延持續，未來都將會參與我們的生活，保持健康的身心靈，就能更從容面對。
營養師推薦的幾款，能夠增加保護力的食物，共有6種維生素、4種礦物質
根據我們日常的飲食習慣，可以去選擇適合自己的方式，挑選6種維生素食物:
1.維生素D:常見於雞蛋、黑木耳、鮭魚、秋刀魚，能夠維持免疫系統運作。
2.維生素C:常見於莓果、柑橘、奇異果等，有抗氧化的作用。
3.維生素B6:家禽、海鮮、香蕉、綠葉蔬菜，防止自由基產生，也有抗氧化的作用。
4.維生素B9(葉酸):豆類、綠葉蔬菜、柑橘類水果、甜菜，小麥胚芽和肉類，幫助產生抗體。
5.維生素A:地瓜、胡蘿蔔、魚類，保護黏膜、維持免疫健康。
6.維生素B12:鮭魚、肝臟類、蛤蜊，幫助產生抗體。
除了以上六大類，還有另外四種礦物質可以適量的攝取:
1.鋅:牡蠣、牛肉。鋅是合成DNA和RNA的必需成分。
2.鐵:菠菜、杏仁、豬血。參與免疫細胞活化。
3.銅:牛肉、魷魚、芝麻。維持身體機能。
4.硒:大蒜、南瓜、柴魚。抗氧化、幫助產生抗體。
| 營養素 | 作用 | 攝取方法 |
| 維生素D | 維持免疫系統運作 | 雞蛋、黑木耳、鮭魚、秋刀魚 |
| 維生素A | 保護黏膜免疫健康 | 地瓜、胡蘿蔔、魚類 |
| 維生素C | 抗氧化 | 莓果、柑橘、奇異果 |
| 維生素B9(葉酸) | 幫助免疫反應、產生抗體 | 豆類、綠葉蔬菜、肉類 |
| 維生素B6 | 維持NK細胞活性，消滅病原體 | 海鮮、香蕉、綠葉蔬菜 |
| 維生素B12 | 幫助產生抗體 | 鮭魚、肝臟類、蛤蜊 |
| 鋅 | 抗氧化、免疫系統正常運作 | 牡蠣、牛肉 |
| 鐵 | 參與免疫細胞活化 | 菠菜、杏仁、豬血 |
| 銅 | 維持身體機能 | 牛肉、魷魚、芝麻 |
| 硒 | 抗氧化、幫助產生抗體 | 大蒜、南瓜、柴魚 |
文獻資料：
Role of vitamins and minerals as immunity boosters in COVID-19
Inflammopharmacology (2021)
https://www.prevention.com/health
https://www.mdpi.com/2072-6643/12/11/3286
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7428453
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0306987720308136
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